台灣盛產香蕉
一般人只食用果肉
卻把厚厚的香蕉皮丟棄
但在發明人的心中
廢棄物也能變黃金！
台灣的研發團隊從俗諺
「失戀要吃香蕉皮」中取得靈感
花了2年時間
把視為農作廢棄物的香蕉皮變身為
「超音波冷萃香蕉皮（Happy Banana）」
透過超音波冷萃出高濃度的「血清素前驅物」
作成可食用的粉劑和飲品
強調可以抗憂鬱以及抑制食慾的效果
其實自古文獻即記載
香蕉皮具有多種保健功效
包括抗憂鬱、抗氧化等
此外國內外多項研究也都證實
香蕉的營養成分有助緩和情緒
香蕉更和巧克力
被歸類為「快樂食物」
這項產品已在2012年義大利國際發明展
及2012年東京世界創新天才會議
暨發明展中獲得銀牌
更獲得今年瑞士日內瓦發明展特別獎及金牌肯定。
全站熱搜
留言列表
